Brownies Muffin 布朗尼玛玢

P/S: 依个人喜欢，可以淋上巧克力浆哦。。
材料：
125g -苦味巧克力
125g -牛油
180g - 细糖
100g -面粉
1tsp -发粉
3粒 -鸡蛋 (把蛋黄跟蛋白分开)
做法：
1. 苦味巧克力 & 牛油隔水煮溶，搅拌均匀，待凉
2. 蛋黄& 细糖一起搅拌均匀至浓。
3. 将蛋白打发。
4. 将煮溶的巧克力&牛油倒入蛋黄糊再搅拌。
5.倒入粉类，再搅拌。
6.加入已经打发好的蛋白，小心搅拌均匀。倒入纸杯。
7. 预热烤箱。175C , 25分钟或至熟。