CHRISTMAS BISCUITS 圣诞饼干



Yeah, Yeah....Yeah.....


一年一度的圣诞节来咯 


过了圣诞节就准备迎接2011年的到来咯


时间过得真快



这是第一次做的圣诞饼干


只是普通的饼干吧了


把面团印出树形及gingerbread man形状


烘好再装饰装饰


材料
无盐奶油 - 100g
糖粉 - 80g
全蛋 - 50g
低筋面粉 - 160g
高筋面粉 - 50g
抹茶粉 - 5g
竹签 - 几枝

做法:
1. 奶油与糖粉打至松发变白
2. 蛋打散成蛋液后,分2-3次加入拌匀
3. 将分类筛过,加入拌匀,即成原味面团
4. 把面团分成2份,一份加入抹茶粉,拌匀
5 .印出所需形状
6. 预热烤箱 170度 , 20分钟左右
7. 取出待凉,用蛋白糖霜装饰

装饰材料

蛋白 - 30g
糖粉 - 250g

1. 先将蛋白稍微搅打后
2. 加入糖粉打发,即成蛋白糖霜
3. 把蛋白糖霜装入挤花袋,做造型即可

8 Potatoes:

catdog said...

我也想做但没有饼干模,昨天叫孩子的爸去买,omg孩子的爸买20多个回来大中小都有..先看你..会难装饰吗?

蔚蓝月夜 said...

daisy
请问糖霜装饰后会变硬吗?

Daisy said...

catdog:哇,买那么多呀,嘻嘻。。装饰其实不会难咯,手脚要快而已。。蛋白糖霜很快硬掉。。

月:会呀,挤上去后,就赶快放小星星了。。。

sean said...

我弄过糖霜,好好玩。
你把这些饼干弄得五彩缤纷的,
看了都开心

susanyee said...

谢谢食谱分享,没有玩过糖霜,看到你的糖霜那么美,手很痒了。。

0620 said...

嗯,觉得也很漂亮一下loh

anna said...

哇..你的模好美.我买的就没那么大也没那么美喔!

Daisy said...

Sean: 蛮好玩的,嘻嘻。。。谢谢你 ^^

Susan: 试试看吧,蛮好玩的。。。

Swee: 谢谢你噢。。

Anna: 这个模是我姐买给我的,大大的。。比较快做完,哈哈

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