Love Letter Biscuits

很奇怪的名字。。

我还是第一次听到这个东西叫love letter biscuit

是哪里像love letter啊

那个烘的机器也是叫这个名字。。

以前总是吃都是叫 的

这个是我妈妈10多年前的食谱连烘的机器也是很久的了。。

翻了妈妈的食谱书来做的。。也是跟妈妈一起做的。。

因为我不熟悉。。而且烘好时手要快快拿来折或者是滚圆不然很快就硬掉

一次烘2片。。

拿出来时我弄一片，妈妈弄一片

如果是我自己做的话一定是笨手笨脚的

材料：

2杯-浓椰浆

1-杯水

350g – 面粉

2大匙– 粘米粉

315g – 糖

5粒-鸡蛋

做法 :

1.面粉& 粘米粉筛过

2. 鸡蛋+ 糖用高速打发。

3.加入椰浆，粘米粉，面粉，水，拌匀。（要看噢，不要太水，也不要太浓）

4. 预热Love Letter Biscuits 机。然后放入一汤匙的面糊。一边一汤匙。盖上机。

5. 等待一分钟左右，打开来看稍微变成金黄色就可以了。

6.拿出来快快折或者滚圆。待凉。收起。