BISCOUTI 杏仁脆饼

这个食谱去年看我弟弟做过..那天翻了蓝阿姨的食谱书~~ 咦....看到很熟下的..哈哈..手就痒痒了..就来开始动手 很容易做的噢..吃起来脆脆的..

材料:
3粒 - 蛋白
100g - 幼糖
120g - 面粉
120g - 杏仁

模:8寸 x 4寸之长方形烘盘铺上纸.
(纸要剪比较长.烘好时要可以盖完表面的.)

做法:
1. 将蛋白打至松白,徐徐加入幼糖打至硬.
2.轻轻拌入面粉及杏仁.然后倒入模里.
3. 预热烤箱, 180度 ~ 30-35分钟或微黄色及熟.取出待冷. 盖好放入冰箱冷藏 1-2天.
4. 用利刀切成薄片,排在铺上纸的烘盘上.
5. 预热烤箱 130度 ~ 45分钟 到 1小时或稍微金黄色.
6. 取出待冷,便可入罐收藏.


给大家看看我用的刀