Horlicks Chiffon 好力克戚风

再来尝试别的口味
好力克的味道不是很浓。。也许下次做可以在放多一些

材料A：

5粒蛋黄
75g幼糖
5大匙粟米油
50g 好力克 + 5大匙热水

材料B：

150g自发面粉


材料C：

5粒蛋白
1/2小匙打打粉，
75g幼糖

做法 :

1. 混合所有材料 A，搅拌均匀 （用打蛋器搅拌到糖溶解）。之后筛入材料B 拌匀

2. 蛋白打至起泡，加入塔塔粉打至稍硬，再慢慢加入砂糖打至硬。倒转盆而蛋白不会掉下来.

3. 拿1/3的蛋白放入 2，搅拌均匀。再把剩下的蛋白全部倒入，轻轻顺时钟方向用橡皮刮刀拌
匀。

4. 预热烤箱170C，用上下火烘至上色（大约20分钟）。改用150C 再烘20分钟 / 至熟。（我烘80分钟）

5. 从烤箱取出后马上倒扣蛋糕于铁架上，等到完全冷却才可取出来。