MOCHA COOKIES 摩卡曲奇

今天拨电话给一位难搞的顾客

就在拨着的同时，我的手脚不自然的发冷起来

心情也跟着紧张，心～波。。波。。波。。跳得很快。。>_<  |||

每次一紧张起来就会这样，讨厌。。讨厌。。讨厌

因为顾客不讲理，也不听解说。。

而我也不能大声的跟顾客说话

俗话说：顾客永远是对的。。。

就算再怎么气也得忍下来

说不下去的时候，我就跟顾客说:我再请示上头吧。

之后，有答复后，要我同事拨电话给他，解决啦。。

幸好幸好 ～

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这个是2010年新年前做的曲奇

有做了一些拿去咖啡店那边卖

味道一般般，没什么特别

材料：

A:

牛油 - 250g

幼糖 - 120g

蛋黄 - 1粒

 咖啡精 - 1 1/2 tsp

B:

面粉 - 420g

巧克力米 - 60g

装饰：

 一些巧克力粒

做法：

1.将材料A放入搅拌盆中拌打均匀

2.加入材料B，拌打成如耳垂般硬度的面团

3.将面团放在两张纸之间，擀成3mm厚，用模型印出形状，放在抹了油的烤盘上，将巧克力粒放在曲奇上装饰

4.预热烤箱， 180度，15-20分钟或至微黄色，取出待冷，收入罐子里