12月1日咯
时间过得可真快呀
有时候想时间快快过
可以快快去旅行
哈哈
但是又想到～又老一岁了
又不想时间过太快
@.@"'
食谱
挞皮：
牛油 - 208g
幼糖 - 166g
鸡蛋 - 1 1/2粒
面粉 - 416g
蛋挞 Filling:
水 - 100g
牛奶 - 200g
幼糖 - 83g
鸡蛋 - 3粒
挞皮做法：
1. 牛油 + 幼糖搅打3分钟
2. 加入鸡蛋，打至均匀
3. 加入粉搅拌至变面团，用拍。『如果粘手，放冰箱30分钟左右就不会了』
4. 把面团压入挞模里定型
蛋挞 Filling:
1. 全部倒进大碗里，用叉搅拌均匀。至糖溶解。过滤。
烘烤：
1. Filling 倒9分满进挞模里
2. 预热烤箱，150度, 30分钟
3. 看到会涨起来就好了
『这个食谱是我老弟教我的咯』
3 Potatoes:
我也是很想快快去旅行。。有点累了。在还没睡前，先吃你一粒蛋挞。。哈哈
熊熊
那是“私家”蛋挞食谱哦，快快收起来先
谢谢妳咯！！
只是份量好像蛮多一下咯 ：P
Susan:我也是呢，总是想要去旅行的。。。谢谢你。。慢慢吃。。嘻嘻
Swee: 不算私家噢。。我弟弟在烘培学院拿回来的，哇咔咔。。份量真的很多下，我是除3份来做的。。。吃不完呐～～
Post a Comment