MINI TART CAKE

自己乱乱来的

以前看过蛋糕店卖过类似这样的

但是不知道它的材料 

所以就自己乱来一场

还不错吃呢,哇咔咔 

『老黄卖瓜,自卖自夸』 





食谱


挞皮:


牛油 - 208g


幼糖 - 166g


鸡蛋 - 1 1/2粒

面粉 - 416g


挞皮做法:

1. 牛油 + 幼糖搅打3分钟

2. 加入鸡蛋,打至均匀

3. 加入粉搅拌至变面团,用拍。『如果粘手,放冰箱30分钟左


右就不会了』

4. 把面团压入挞模里定型 



内陷

鸡蛋 - 3粒

清水 - 2 tbsp

Ovalette - 3/4 tsp

Optima粉 - 150g

Corn Oil - 2 tbsp



做法: 

1. 鸡蛋,清水及Ovalette一起打发

2. 加入Optima粉,继续打至松发

3. Corn Oil分2次慢慢搅入

4. 把面糊用小汤匙舀进塔座上,9分满,然后放上小饼干

5. 预热烤箱。170度-30分钟或变金黄色为止



其余用不完的面糊拿来做蛋糕卷。因为我不会算分量

5 Potatoes:

sean said...

熊熊,
越来越厉害咧!
自己研究出来的食谱,
一定很有成就感吧!

Daisy said...

Sean:还好,还好。。嘻嘻。。幸好还可以吃。。哈哈

蔚蓝月夜 said...

daisy
数字蛋糕重出江湖哦~
配上塔皮肯定更香咯~

雪人很可爱~
你家很有圣诞气氛了~

PynnLee said...

可爱,美丽
你的家啦,嘻嘻 ^^

Daisy said...

月:没有啦,是以前做的咯。。嘻嘻~谢谢哦。。你家也是一样~我download跟Pynn同一个网站的圣诞图。。

Pynn:copy你的咯。。。哇咔咔

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